好喝

花雕酒可以直接喝，也能温烫至38度~40度饮用。加温后的花雕酒其酒精度数会降低，因此口感会变得更香醇，容易入口。花雕酒能用来做菜，比如做东坡肉、红烧肉等。吃螃蟹时，可以饮用花雕酒，因为螃蟹性凉，花雕酒暖胃。

孕妇小孩不适合喝

是的好喝，这位朋友的问题是花椒酒好喝吗？

我的回答是肯定的。花雕是黄酒的一种，口味偏甜，酒精度数不超过20度，是专门为那些耐受不了高度白酒的人设计的。不适合喝花椒酒的人包括肠胃偏弱，酒精不耐受者。

花雕酒很好喝，入口柔顺口感好，有点微微的酸和甜味，酒香浓郁，冬天喝加热喝最好，加入姜丝话梅口感一流，花雕酒年份越久越好喝。

孕妇小孩等人不适合喝花雕酒

花雕酒属于黄酒，高血压、心脏病、没有自主控制能力的人、对酒精过敏者、孕妇、小孩、肝有问题的人，都不能喝酒。要喝的话，温热点口感更好。

爱喝花雕酒的人集中在江浙一带，以绍兴人为甚，绍兴人饭桌上离不开花雕酒。外面应酬交际如此，家里吃饭也如此。绍兴花雕酒蜚声中外，把花雕酒文化发挥得的，仍然是绍兴人。在江浙一带的其他区域，用花雕酒做料酒来炒菜的现象倒是比较常见。

花雕酒属于黄酒类型，黄酒容易醉的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易喝醉，出现第二天人清醒了，出现头难受的现象。

再加上黄酒酒精度不高，喝的量往往比较多，双重因素作用下，摄入的杂醇量远远高于喝白酒的情况，这就是黄酒后劲大的原因了